Итоги работы молокоперерабатывающей отрасли за 2024 год подвели в Алтайском крае. В мероприятии участвовали руководители и специалисты ведущих молокоперерабатывающих предприятий, представители краевых и федеральных органов власти края и образовательных учреждений, сообщили в Алтайпищепроме.
«В национальных целях развития Президент России Владимир Путин поставил задачи по увеличению производства продукции сельского хозяйства на 25 процентов и в полтора раза увеличение экспорта к 2030 году. Это довольно серьезная задача, и мы вместе — и исполнительная власть, и производители сырья, и переработчики — должны приложить все усилия для ее выполнения. Сегодня крайне важно обсуждать и искать возможные решения для роста и развития производства и переработки молока», — подчеркнул заместитель председателя правительства Алтайского края Александр Лукьянов.
Начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков отметил, что итоги 2024 года демонстрируют положительный результат развития молокоперерабатывающей отрасли в целом.
«Объем отгруженных товаров собственного производства пищевых продуктов вырос на 8,4 процента, достигнув значения в 241 млрд рублей», — сказал он.
В 2024 году переработкой молока занимались 65 предприятий, включая микропредприятия. В отрасли заняты 6230 человек. Среднемесячная зарплата увеличилась на 16,5 процента и составляет 51 082 рубля.
Темпы производства молочных продуктов обеспечивают Алтайскому краю высокие рейтинги среди субъектов РФ. Регион занимает второе место по сырам, третье — по сливочному маслу и четвертое — по сырным продуктам и сухой молочной сыворотке. В 2024 году из региона экспортировали молочной продукции на 5,6 млн долларов. Из них две трети приходится на сыры.
Заместитель министра сельского хозяйства Алтайского края Михаил Чмырев сообщил, что с 2020 года среднегодовой надой молока на одну корову увеличивался на протяжении четырех лет и составил в 2024 году 6513 кг молока (2020 г. — 5493 кг молока на одну корову).
Наиболее важными остаются вопросы сохранения поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий и развития племенной базы животноводства, повышения продуктивности животных, создания качественной кормовой базы, своевременного доведения средств господдержки до получателей, реализации инвестпроектов и техперевооружение в животноводстве, а также исполнения федерального законодательства по обращению с побочными продуктами животноводства.
Подводя итоги совещания, Александр Лукьянов обозначил необходимость повышения эффективности и технологичности молочных производств, развитие инвестиционного и экспортного потенциала алтайской молокопереработки. Одной из главных задач для алтайских молочников должно оставаться совершенствование кадровой политики и привлечение молодых специалистов в отрасль.
