Но в рознице это не очень заметно
Переработчики молока снизили отпускные цены на молочную продукцию, но это пока не отразилось на ценах на полках магазинов, говорится в майском обзоре консалтинговой компании «Агромиля» «Молочный рынок в России и мире».
Сбавлять цены поставщики молочной продукции начали в конце прошлого года и продолжают сейчас, сказал управляющий партнер «Агромили» Дмитрий Мирончиков. Молокоемкие продукты (сыр, масло) от производителей дешевле примерно на 15% в сравнении с концом прошлого года. По словам эксперта, цены снижаются из-за давления высоких внутренних запасов и увеличения поставок из Белоруссии. Он напомнил, что белорусская продукция дешевле российской по причине того, что у соседей цены на сырое молоко регулируются государством. В России цена хотя и снижается, в среднем она выше, чем в Белоруссии примерно на 15—20%.
Ситуация с запасами остается сложной — они на рекордном уровне как в России, так и у соседей, говорит Мирончиков. В России запасы твердых и полутвердых сыров по итогам марта увеличились на 24,3%, до 66 000 т в сравнении с мартом 2025 г., масла — на 40,5%, до 28 000 т. Производство сырого молока продолжает расти, что создает сильный дисбаланс на рынке, резюмирует он.
