Национальный союз производителей молока «Союзмолоко» отмечает рост спроса на все виды молочной продукции. Об этом сообщается в телеграм-канале ассоциации.
В частности, за 5 месяцев выросли продажи:
сливок — на 22%;
СЦМ — на 17%;
мороженого — на 15%;
йогуртов — на 14%;
сыров — на 14%.
По данным Россельхознадзора, экспорт молочной продукции в I полугодии 2024 года вырос на 27,6% год к году.
Натуральные продажи большинства видов молочной продукции на внутреннем рынке стали восстанавливаться в период с февраля 2023 г. по февраль 2024 г. после снижения в аналогичный период годом ранее.
Сильнее всего выросли объёмы продаж сливок (+13,9%), упакованного творога (+8,3%) и ряженки (+5,8%).
По данным Союзмолоко, в 2023 году потребление сыров в России превысило 1 млн тонн. Показатель стал самым большим в современной истории.
Потребление сыров в России составляет примерно 7 кг на душу населения. Показатель почти втрое ниже, чем в странах Европы (18 кг на душу населения). По прогнозу экспертов РСХБ, к 2030 году потребление вырастет до 9 кг. Рынку есть куда расти.
В Союзмолоко утверждают, что росту внутреннего спроса способствует рост благосостояния. Так, реальные располагаемые денежные доходы населения в январе-июне 2024 г. выросли год к году на 8,1%.
Ранее аналитический центр Milknews рассказал, как росло производство молочной продукции в январе-мае 2024 года.
