В селе Ситниково Омутинского района Тюменской области было произведено первое сгущенное молоко, которое впоследствии отправили в космос. После этого Ситниковский комбинат долгое время обеспечивал космонавтов концентрированным молоком и сгущенкой.
Ситниковский молочный комбинат — одно из старейших предприятий Тюменской области. В 2022 году оно отметило 90-летний юбилей: первая варка сгущённого молока, которое стало известным на весь мир, состоялась 1 марта 1932 года. До конца года завод произвел 1 млн. 210 тыс. банок молочных консервов. Бело-голубые баночки с вкусным лакомством стали настоящим брендом СССР.
К 1974 году на заводе вышли на цифру 23 млн банок. В 70-е также начали готовить спецзаказ — банку № 1 для питания не только космонавтов, но также подводников и пограничников.
Сейчас Ситниковский молочный комбинат — филиал АО «Золотые луга», современное модернизированное предприятие. Линейка выпускаемой продукции в разы шире: это классические молочные продукты — молоко, кефир, сметана, творог, сливки, ряженка, сливочное масло, сыры, а также оздоровительные кисломолочные напитки, десертные питьевые йогурты.
Комбинат перерабатывает до 300 тонн молока-сырья в сутки, в летний период — до 500 тонн. Всего же перерабатывающие мощности достигают 800 тонн в сутки. По поставкам молока предприятие сотрудничает с крупнотоварными хозяйствами. Сырье проходит ряд обязательных экспертиз: в лаборатории завода проверку проводят по нескольким показателям — сначала сырого молока, а потом и готовой продукции. Современное оборудование позволяет следить за качеством на всех этапах производства в режиме «онлайн», а закрытые автоматизированные линии исключают попадание в продукты посторонних предметов и веществ, даже микроскопических.
АО «Золотые луга» является одним из крупнейших производителей молочной продукции на Урале и в Сибири. Производство достигает порядка 10 000 тонн продукции в месяц. А для села Ситниково комбинат стал «градообразующим» предприятием.
«Герой России, летчик-космонавт Александр Скворцов как-то отметил, что из космоса Тюменская область выглядит как большое сердце в центре России. Наше предприятие стремится вносить свой вклад в благосостояние региона и страны, обеспечивая жителей безопасными, натуральными и здоровыми продуктами. Сгущенка, произведенная в Ситниково, много лет назад покорила космос, а мы продолжаем покорять потребителей, сохраняя высокую планку качества и любимого вкуса молочной продукции», — отметила начальник отдела по коммуникациям АО «Золотые луга» Елена Крук.
