Молочной продуктивностью называют количество молока, полученного от одной коровы за определенный отрезок времени — сутки, месяц или год. Это один из главных показателей экономической эффективности хозяйства в животноводстве.
Показатель молочной продуктивности коров зависит от многих факторов, основные из которых — здоровье животного и полноценное кормление. Чем выше удои, тем ниже расходы корма на 1 кг готовой продукции. В итоге снижается и себестоимость молока, так как в структуре цены не менее 60 процентов — это затраты на корма. Содержание высокопродуктивных животных в среднем обходится в 1,5−2 раза дешевле обычного поголовья. Поэтому увеличение молочной продуктивности — приоритетная задача, которую успешно решают животноводы сельскохозяйственных предприятий Сахалинской области.
По оценке министерства, за 1 квартал текущего года в островном регионе произведено почти 12 тысяч тонн молока, а молочная продуктивность одной фуражной коровы составила 1860 кг. Рост к соответствующему периоду 2024 года составил 5 процентов.
Среди сельхозпредприятий лидирующую позицию по молочной продуктивности коров занимают: предприятие «Грин Агро-Сахалин», совхозы «Южно-Сахалинский» и «Корсаковский». Сегодня в этих хозяйствах ежедневно от каждой коровы получают до 22 литров молока. Стоит отметить, что Сахалинская область продолжает входить в ТОП-3 регионов Дальнего Восток по молочной продуктивности коров.
Развитие молочной отрасли входит в число приоритетных направлений отечественного агропромышленного комплекса, и государственная поддержка этого направления с каждым годом увеличивается. Так, при поддержке Губернатора и Правительства Сахалинской области по итогам 2024 года сахалинским аграриям предоставлено субсидий в размере более 1 млрд. рублей на возмещение части затрат на производство товарного молока, реализуемого в переработку, и содержание молочных коров. В текущем году господдержка сохранена.
Кроме того, в соответствии с новыми национальными целями развития Российской Федерации, обозначенными Президентом страны Владимиром Путиным, к 2030 году в Сахалинской области запланировано произвести 66 тысячи тонн молока, что на 25% выше уровня 2021 года. Достижение этой амбициозной задачи планируется за счет укрепления кормовой базы, оптимизации рационов кормления и улучшения показателей по воспроизводству в сельскохозяйственных предприятиях и фермерских хозяйств.
