В 2023 году она составила 8967 кг.
316,6 тыс. тонн молока получено в липецких хозяйствах всех категорий в 2023 году. 250 тысяч из них произвели в крупных и средних предприятиях области.
В регионе молочным животноводством занимается более 30 сельскохозяйственных предприятий. Безусловным лидером по валовому надою за год является ООО «КолоСС». Молочные фермы компании расположены в четырех районах Липецкой области. В 2023 году там произвели 30% от общего объема молока, полученного в сельхозорганизациях региона. Кроме того, по надою молока от одной коровы ООО «КолоСС» входит в ТОП-5 в области.
Самый большой надой молока от одной коровы получили в ООО «АГРОФИРМА ТРИО» — 12 255 кг. Свыше 10 тысяч кг давали коровы в ООО СХП «Мокрое» и ООО «ТРИО Молоко». В среднем надой молока на 1 корову в 2023 году в крупных и средних предприятиях области составил 8967 кг. Это на 444 кг больше, чем было получено от одной коровы в 2022 году.
Как уже не раз отмечалось, увеличению продуктивности дойного стада и росту объемов производства молока в регионе способствуют строительство и модернизация молочных ферм, а также государственная поддержка, которая оказывается молочной отрасли по нескольким направлениям. На реализованное и переработанное на пищевую продукцию молоко предприятия региона в 2023 году получили 297 млн рублей субсидий. В молочную отрасль только за прошлый год было вложено более 4,4 млрд рублей инвестиций.
