В феврале в городе Калининске планируется открытие фирменного магазина молочной продукции СХА (колхоз) «Новые Выселки» «Крафтовый сыр».
«СХА (колхоз) „Новые Выселки“ — это хороший пример для сельхозпредприятий, решивших заняться переработкой. Будем поддерживать хозяйство, чтобы оно расширяло сбыт, выходило на рынок Саратова и других районов области», — отметил во время посещения сельхозартели в июле прошлого года Губернатор Роман Бусаргин.
Напомним, в 2021 году в селе Новые Выселки на базе сельхозартели в рамках инвестиционного проекта стоимостью 90,8 млн рублей была построена роботизированная ферма, а уже в 2022 году в центре Калининска был установлен молокомат, реализующий молоко с роботизированной фермы.
Расширяя производство, ее руководитель Александр Ищенко организовал мини-производство крафтового сыра и йогурта. Сейчас кисломолочная продукция с фирменным знаком «Новые Выселки с любовью к людям» реализуется в Калининске в небольшом павильоне. Большим спросом у покупателей пользуются мягкие сыры — адыгейский, брынза, чечил.
«Крафтовый сыр — это продукт, сделанный вручную. В отличие от сыров массового производства, крафтовый обеспечивает изысканный аромат, яркий вкус и содержит в себе только натуральные компоненты», — рассказал Александр Ищенко.
Именно в честь полюбившегося калининчанами продукта назван новый фирменный магазин фермерской молочной продукции — «Крафтовый сыр», открытие которого запланировано на февраль этого года.
«На примере сельхозартели „Новые выселки“ мы можем убедиться, что сельхозьтоваропроизводители региона успешно справляются с задачей, поставленной главой региона Романом Бусаргиным. Развивая переработку и открывая новые современные точки реализации собственной продукции, они насыщают саратовский рынок натуральными и свежими локальными продуктами», — подчеркнул зампред Правительства области — министр сельского хозяйства области Роман Ковальский.
