По оценкам, за 9 месяцев 2025 года Россия поставила на зарубежные рынки мороженого стоимостью свыше 67 млн долл., что на 30% выше аналогичного периода прошлого года. Физический объем экспорта увеличился на 15%, до 16 тыс. тонн.
В топ-3 ведущих покупателей входят Казахстан, Беларусь и Узбекистан. Так, в Казахстан в январе — сентябре отгружено молочного лакомства на сумму 26 млн долл. — на 41% больше сопоставимого показателя 2024 года. Экспорт в Беларусь вырос на 32%, до 12 млн долл., в Узбекистан — на 13%, до 6,6 млн долл.
На четвертом месте среди зарубежных покупателей отечественного мороженого — Монголия, нарастившая импорт на 16%, до 6 млн долл. Китай с объемом 2,5 млн долл. сохраняет 6-ю позицию.
Если говорить о динамике поставок, то среди стран, зафиксировавших наиболее высокий прирост, — Ирак (в 2,7 раза год к году), Республика Корея (в 2,5 раза), Нигерия (в 2,1 раза).
«Российский экспорт мороженого пострадал от санкционных ограничений. Сектор был вынужден переориентировать поставки на альтернативные рынки, и позитивная динамика экспорта второй год подряд свидетельствует о том, что наши компании с этой задачей успешно справляются. В 2025 году покупателями холодного десерта являются более 50 стран. Есть значительный потенциал по дальнейшему расширению присутствия как на рынках соседних стран, так и в дальнем зарубежье. По нашим оценкам, к 2030 году экспорт российского мороженого может превысить 110 млн долл.», — отметил руководитель Федерального центра «Агроэкспорта» Илья Ильюшин.
По словам генерального директора Союзмолоко Артема Белова, мороженое является одним из наиболее перспективных сегментов для диверсификации российского молочного экспорта. «Этому способствуют несколько факторов, — подчеркнул он. — Во-первых, производственный потенциал отрасли высок: по прогнозам Союзмолоко, выпуск в 2025 году может вырасти и составить около 650 тыс. тонн, Во-вторых, география поставок диверсифицируется: хотя основная часть объемов традиционно приходится на рынки ЕАЭС и ближнего зарубежья, мы видим существенный рост интереса к нашей продукции в Китае, а также в странах Ближнего Востока, Африки и АТР. Этот потенциал — долгосрочный, и мы в Союзмолоко сделали развитие экспорта стратегическим приоритетом, создав для этого профильный комитет».
Для российских молочных компаний развитие экспортного направления открывает ряд стратегических преимуществ, обратил внимание Артем Белов. Экспорт позволяет диверсифицировать сбыт, снижая зависимость от конъюнктуры внутреннего рынка, и зачастую обеспечивает более высокую маржинальность. Кроме того, работа на требовательных международных рынках стимулирует компании повышать стандарты качества, упаковки и логистики, что в конечном итоге укрепляет их конкурентоспособность в целом.
Мороженое «Коровка из Кореновки» поставляется на внешние рынки уже почти 10 лет. За это время география продаж серьезно расширилась, и сейчас включает более 15 стран, рассказал генеральный директор «Кореновского молочно-консервного комбината» и «Фабрики настоящего мороженого» (входят в ГК «Ренна») Игорь Московцев: «Растут и объемы — если ранее наши зарубежные покупатели потребляли ежегодно порядка 0,5 тысяч тонн мороженого, то в 2025 году — уже 1,5 тыс. тонн. А общий объем экспортируемого мороженого с 2016 года практически достиг 10 тыс. тонн».
Основные зарубежные потребители мороженого ГК «Ренна» — Абхазия, Израиль, Армения, Казахстан и Узбекистан. «В этих странах, как и в целом в категории мороженого в мире, самыми востребованными остаются классические форматы. Например, доля пломбира в стаканчике составляет 65% от общего объема экспорта нашего мороженого», — поделился данными Игорь Московцев. Новые направления для компании — это прежде всего азиатские страны: Малайзия, Индонезия, Оман, Саудовская Аравия, Иордания. Кроме того, группа продолжает развивать продажи в Китай. «И, конечно, будем расширять присутствие на уже открытых рынках.
Безусловно, есть и некоторые сложности в реализации продукции на экспорт, но они не отличаются от общих вызовов рынка. В первую очередь, это постоянный рост логистических ставок, с которым мы сталкиваемся, необходимость постоянной балансировки для сдерживания роста цен на конечную продукцию при увеличивающейся себестоимости. При этом крайне важно сохранять безупречное качество продукта. Мы понимаем, что такая тенденция сохранится и в предстоящем году, учитываем это при планировании на 2026 год", — добавил генеральный директор «Кореновского молочно-консервного комбината».
