Кумыс занимает лидирующие позиции по объемам экспорта среди всей молочной продукции.
По данным управления Россельхознадзора, с начала года специалисты проконтролировали отгрузку более 7,1 тысячи тонн, или 1130 партий молочной продукции из региона в страны Таможенного союза (для сравнения — за аналогичный период 2024 года экспортировано более 6 тысяч тонн молочной продукции).
Казахстан и Кыргызстан закупают в Башкирии конский кумыс, сухое молоко, сухую молочную сыворотку, сыр и мороженое. Основной объем экспортированной молочной продукции приходится на кумыс.
Продукция проходит лабораторные исследования в соответствии с требованиями ветеринарной безопасности ЕАЭС и соответствует требованиям Таможенного союза и стран-импортеров.
Все производители кисломолочной продукции и продукции переработки сырого молока прошли экспортную сертификацию и включены в соответствующие реестры.
