Вебинар

В Беларуси вернулся в продажу легендарный розовый сыр со вкусом малины и просекко

Бренд «Беловежские сыры» объявил о возвращении легенды — сыра «Чайная роза» — на прилавки супермаркетов. Правда, серия будет лимитированная, и на сколько долго необычный продукт задержится в...

Lactalis представляет новый сыр Бри с трюфелем для праздничного стола

Компания Lactalis UK & Ireland выпустила новый Président Spreadable Creamy Brie с трюфелем, чтобы завоевать праздничный рынок. Этот шаг следует за заметным ростом в...

Россияне полюбили моцареллу и сыры с голубой плесенью

Разнообразные мягкие сыры и сыры с голубой плесенью вошли в перечень любимых у жителей РФ сортов, сообщило РИА Новости со ссылкой на бренд-шефа ресторана...

Ученые выяснили, как химозин марала сворачивает молоко

Химозин — это фермент, который сворачивает молоко и потому используется сыроделами. Такой белок имеется не только у коров, но и у других млекопитающих. В...

ЗМК поддержал 160 семей с детьми с ОВЗ в Зеленодольском районе

За 10 лет подопечным «Благого дела» было направлено 3,5 тонны молочных продуктов В Декаду инвалидов Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат традиционно оказал поддержку семьям, воспитывающим детей с...
- Реклама -
Справочник «Оборудование, ингредиенты и услуги для молочной промышленности 2019»
- Реклама -

Новости отрасли

- Реклама -

Последние новости

В Беларуси вернулся в продажу легендарный розовый сыр со вкусом малины и просекко

Бренд «Беловежские сыры» объявил о возвращении легенды — сыра «Чайная роза» — на прилавки супермаркетов. Правда, серия будет лимитированная, и на сколько долго необычный продукт задержится в...

Горгонзола по-белорусски. Как в стране делают сыры с голубой плесенью?

В Беларуси технологи начали производить сыры с голубой плесенью. Это новый экспортный бренд. Эксперты говорят о «сырной революции» в отечественном пищепроме. Раньше горгонзолу привозили в страну только из Европы. Корреспондент...

Lactalis представляет новый сыр Бри с трюфелем для праздничного стола

Компания Lactalis UK & Ireland выпустила новый Président Spreadable Creamy Brie с трюфелем, чтобы завоевать праздничный рынок. Этот шаг следует за заметным ростом в...

Россияне полюбили моцареллу и сыры с голубой плесенью

Разнообразные мягкие сыры и сыры с голубой плесенью вошли в перечень любимых у жителей РФ сортов, сообщило РИА Новости со ссылкой на бренд-шефа ресторана...

В России продукцию с заменителями молочного жира могут вывести из-под льготного НДС

Минсельхоз России подготовил проект постановления правительства, которым предлагается скорректировать перечень продовольственных товаров, облагаемых налогом на добавленную стоимость (НДС) по пониженной ставке 10%. Поправками предусматривается, что льготная ставка не будет...

В 10 раз планируется увеличить штрафы за фальсификацию молочной продукции

В Госдуме разработали законопроект о десятикратном увеличении штрафов для производителей фальсифицированной молочной продукции и обязательном изъятии таких товаров из оборота. Об этом сообщила заместитель...

Эксперимент по маркировке детского питания

С 1 декабря 2025 года по 31 октября 2026 года запланирован эксперимент по маркировке молочной и консервированной продукции для детского питания (для детей до...

На Вологодчине выбрали самое вкусное и качественное молоко

Юбилейный, 20-й областной конкурс качества сырого молока «Лучшее молоко – 2025» прошёл на базе Шекснинского маслозавода. Свои образцы представили 24 хозяйства и предприятия из...

«Щучанский сыр» производства «ЭкоНивы» получил статус регионального бренда

Щучанскому сыру «ЭкоНивы» присвоили статус регионального бренда. ГК «ЭкоНива» зарегистрировала в Роспатенте новое географическое указание для Воронежской области — «Щучанский сыр» (ГУ №394). Этот шаг...

Тольяттинская сыроварня с овечьими сырами Paniere вышла на федеральный уровень

Когда речь идёт о «бренде региона», то речь идут не только о продукте премиум-класса, но и о людях, которые смогли превратить мечту в устойчивый...