Южноуральские ученые теперь могут безошибочно определять, сколько корова дает молока и какого оно качества, а также прогнозировать полезные свойства молочных продуктов.
Об этом они рассказали...
В 2026 году молочную отрасль ждет поиск нового баланса. В фокусе внимания — динамика потребительского спроса, поддержание инвестиционной активности в условиях все еще высокой стоимости...