Последние новости
Сыр округляет доли: мелкие российские производители уходят с рынка
Опережающий рост выпуска сыров крупными компаниями усиливает консолидацию рынка: 20 игроков уже контролируют около 70% производства. В следующие пять лет показатель может достичь 90%....
Мастера-сыроделы поборются за звание лучшего в Алтайском крае
Алтайский край на протяжении нескольких лет занимает первое место в России по производству сыров.
В год здесь производится порядка 70 тонн данной продукции. Признанные традиции...
За пять лет в России построено и модернизировано более 1,2 тыс. молочных ферм
Молочное животноводство – одно из самых инвестиционно емких и перспективных направлений сельского хозяйства в нашей стране. За последние пять лет в России введено, реконструировано...
Таганрогские ученые работают над СВЧ-пастеризацией молока
Ученые Инжинирингового центра приборостроения, радио- и микроэлектроники Южного федерального университета (г. Таганрог) разрабатывают способ пастеризации молока с помощью микроволнового излучения, сообщила проекта «Инжиниринг и...