Молоко и молочные продукты занимают важное место в кондитерском производстве, поскольку придают изделиям уникальные вкусовые и текстурные характеристики. Благодаря своей натуральной сладости, мягкой консистенции...
В 2025 году производство товарного молока в России, по прогнозу Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), может достичь 26,3 млн тонн – на уровне прошлого...
Сыры из Алтайского края признаны победителями Международного дегустационного конкурса «Молочный успех — 2025».
В Сочи завершился XI Международный молочный бизнес-форум Евразийского экономического союза по производству и...
Молочная отрасль является одним из ведущих направлений развития сельского хозяйства Липецкой области.
На территории региона работают более 30 сельхозпредприятий, занимающихся производством молока. Девять из них...