Последние новости
От лаборатории до прилавка: как проверяют молочную продукцию в Уфе
В прошлом году было изъято более 300 литров молочной продукции, которая не соответствовала требованиям. Такие данные приводит региональное Управление Роспотребнадзора. Речь идёт о фальсификате...
В Ивановской области произвели более 170 тысяч тонн молока
В 2025 году в Ивановской области было произведено 171,2 тыс. тонн сырого молока, что на 1,6% больше, чем годом ранее. Надой молока с одной...
Подмосковье наращивает производство сливок: рост на 11,5%
Сливки, произведенные в Подмосковье, становятся неотъемлемой частью утреннего кофе и десертов для миллионов россиян. По данным за январь–ноябрь 2025 года, предприятия региона выпустили 12,6...
В Челябинске создали «умную» систему сушки заквасок
Ученые Южно-Уральского государственного аграрного университета разработали инновационную технологию холодной инфракрасной сушки молочных заквасок. Двухлетнее исследование проводилось на кафедре энергообеспечения Института агроинженерии при поддержке Российского...