На выставке DairyТech-2026, которая пройдет в январе 2026 года в Москве, Угличская биофабрика, входящая в группу компаний Васта, и дистрибьютерская компания Культура Молока представят отечественный проект заквасочных решений для молочной отрасли.
В первом полугодии 2026 года в России будет введено в эксплуатацию новое предприятие пищевой промышленности — Угличская биофабрика. Об этом будет объявлено на 24-й Международной выставке DairyTech 2026, которая пройдет в Москве с 27 по 29 января 2026 года.
«Проект Угличской биофабрики, один из самых ожидаемых отраслевым сообществом, нацелен на решение важной задачи импортозамещения в области заквасочных решений для российской молочной промышленности. В настоящий момент около 90% заквасочных культур, используемых на российских молочных заводах, — импортного производства. Мы видим большой интерес к проекту биофабрики со стороны переработчиков молока и других участников рынка в России и за рубежом», — отмечает генеральный директор строящейся биофабрики Дмитрий Фурсаев.
Уже проведена работа по созданию культур молочнокислых бактерий для российского молочного рынка. На выставке будет представлен бренд заквасочных культур МолАктив, созданный в 2025 году Угличской биофабрикой в партнерстве с компанией Культура Молока. Бренд предлагает заквасочные решения для производства широкого ассортимента кисломолочных продуктов и сыров. Закваски разработаны с учетом специфики молочного сырья и технологии российских молокоперерабатывающих заводов.
В рамках DairyTech 2026 ООО «Угличская биофабрика» презентует концепцию нового предприятия. Будут представлены образцы культур для пробных выработок, опытные специалисты проведут деловые встречи и консультации по вопросам технологии переработки молока, пройдут дегустации конечных продуктов на заквасках МолАктив.
Угличская биофабрика и компания Культура Молока приглашают посетить стенд № А6085 на 24-й Международной выставке DairyTech 2026, которая пройдет с 27 по 29 января 2026 года в Москве, Крокус Экспо, павильон 1.
Пресс-служба ООО «Угличская биофабрика»
