Смотр-конкурс качества молочной продукции перерабатывающих предприятий Свердловской области прошёл в рамках Ирбитской ярмарки. Экспертная комиссия определила, где производят самые качественные кефир, ряженку, сметану и творог в регионе.
Участие в конкурсе приняли предприятия молочной промышленности, входящие в некоммерческую организацию «Союз предприятий молочной промышленности Свердловской области». Это известные уральским покупателям производители «Талицкое молоко», «Ирбитский молочный завод», «Молочная благодать», «Новопышминское», «Богдановичский городской молочный завод», «Полевской молочный комбинат» и «Слободотуринский молочный комбинат «Надежда».
«Свердловская область славится своей молочной продукцией. Она известна далеко за пределами региона. Производители Среднего Урала совершенствуют технологии переработки молока, открывают новые линейки продукции и неизменно следят за её качеством. На конкурс предприятия представили не только товары, которые уже зарекомендовали себя на рынке, но и те, которое можно приобрести в магазинах с недавнего времени», — рассказала министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова.
Экспертная комиссия, в состав которой вошли представители всех предприятий-участников конкурса, оценивала молочную продукцию в двух номинациях: «Лучшая продукция. Стабильность и качество», где предприятия показали традиционные продукты, и «Новинка 2022−2023», где были презентованы новые товары молочного производства. Оценка качества кефира, ряженки, сметаны и творога проводилась закрытым методом.
По итогам проведения смотра-конкурса определены лучшие производители Свердловской области традиционной молочной продукции. Так, самые качественные кефир и ряженку изготавливает «Молочная благодать» (Кушва), сметану — «Полевской молочный комбинат», лучший творог производят в «Новопышминском» (Сухоложский район, село Новопышминское).
В номинации «Новинка 2022−2023» лучшими стали питьевой йогурт с наполнителем «печёная груша» и сливочное мороженое с наполнителем «Черная смородина-кофе» от «Ирбитского молочного завода».
Абсолютным победителем по сумме набранных в двух номинациях баллов стало предприятие «Молочная благодать» из Кушвы.
Напомним, областной смотр-конкурс качества молочной продукции, вырабатываемой предприятиями региона, проводится некоммерческой организацией «Союз предприятий молочной промышленности Свердловской области» ежегодно с 2007 года при поддержке министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области.
