Минсельхоз России продолжает мониторить ситуацию с ценами на молоко в России, динамика отпускных цен на пастеризованное молоко с начала 2025 года ниже уровня инфляции, сообщили журналистам в министерстве.
«Минсельхоз России продолжает мониторить ценовую ситуацию на продовольственном рынке, в том числе в отношении молока. С начала года динамика отпускных цен на пастеризованное молоко ниже уровня инфляции, в среднем цена производителей составляет 73,9 рубля за кг», — говорится в сообщении.
В ведомстве отметили, что меры поддержки, направленные на развитие предприятий молочной отрасли, способствуют сдерживанию роста цен, несмотря на существенное увеличение себестоимости производства по многим направлениям.
«В частности, растут затраты на энергоресурсы, оборудование, технику и запчасти, упаковку, транспортные расходы, обслуживание кредитов и другие составляющие», — рассказали в Минсельхозе.
В сообщении также отмечается стабильный рост производства молочных продуктов в России. Так, для удовлетворения спроса и насыщения внутреннего рынка в 2024 году производители нарастили объемы выпуска почти по всей продуктовой линейке, в том числе питьевого молока — его производство увеличилось на 5% и достигло 6,1 млн тонн. Кроме того, в прошлом году во всех категориях хозяйств было произведено 34,07 млн тонн сырого молока, что на 0,8% больше уровня предыдущего года. При этом импорт питьевого молока составляет около 3% от объемов внутреннего производства и почти полностью приходится на Белоруссию.
«Молочная отрасль — одна из наиболее поддерживаемых, капиталоемких и времязатратных в агропромышленном комплексе России. Если в 2023 году поддержка этого направления составила порядка 62 млрд рублей, то в 2024 году — уже почти 81 млрд рублей», — добавили в министерстве.
