Молочный форум «Вологда — молочная столица России» направлен на повышение престижа российского агропромышленного комплекса, развитие региональных брендов, реализацию приоритетного проекта «Экспорт продукции АПК», взаимодействие производителей и переработчиков молока-сырья с научно-образовательными организациями.
Прошлый Молочный форум, был проведен в 2021 году, несмотря на все сложности организации мероприятий в условиях коронавирусной инфекции. Возможное количество участников было ограничено, тем не менее, в дни форума вологодская площадка смогла принять порядка 300 участников из 17 регионов Российской Федерации, Латвии и Нидерландов. IV Молочный форум был посвящен 110-летию ФГБОУ ВО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина».
В мероприятии принимают участие представители всех главных ведомств, курирующих вопросы молочной отрасли Российской Федерации (Совет Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Государственная Дума Федерального Собрания Российской Федерации, Минсельхоз России, Россельхознадзор РФ, Роспотребнадзор РФ, Роспатент РФ), представители региональных органов власти, молочные союзы России, научные заведения и организации агропромышленного комплекса России.
В Вологодской области всегда уделялось особое внимание тенденциям развития и механизмам регулирования молочной промышленности. Вологда — исторически сложившаяся дискуссионная площадка, позволяющая объединить интересы молочного производства и научных учреждений для разработки обоснованных подходов к определению основных направлений эффективного развития молочной отрасли России.
Более 130 лет на промышленной основе именно на Вологодчине производится знаменитое Вологодское масло, а с именем нашего известного земляка Верещагина Николая Васильевича по праву связывают зарождение отечественного молочного дела. В 2020 году бренд «Вологодское масло» стал победителем в номинации «На всю страну» Первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», организатором которого выступил Минсельхоз России.
В 2022 году в Вологодской области установлен День Вологодского масла, дата празднования выбрана неслучайно: 25 октября — дата рождения Н.В. Верещагина. Таким образом, проведение V Молочного форума 25 октября 2023 года будет приурочено к двум событиям: Дню Вологодского масла и дню рождения Н.В. Верещагина.
Проведение V Молочного форума в 2023 году крайне актуально, молочная отрасль претерпевает большие перемены как в производственном секторе, так и в рыночных отношениях. Несмотря на осложнение внешнеполитической и экономической ситуации, беспрецедентное санкционное давление, 2022 год для молочной отрасли (особенно в части животноводства), по мнению аналитиков, был более успешным, чем предыдущие годы, испытавшие на себе влияние пандемии.
В перечень приоритетной продукции согласно Доктрине национальной продовольственной безопасности входят молоко и молочные продукты, по уровню отечественного производства которых оценивается продовольственная независимость страны. В современных условиях требуется в ускоренные сроки решать задачи по обеспечению продовольственной безопасности и развитию экспортного потенциала, повышению эффективности предоставления государственных мер поддержки, качества аграрной, в том числе молочной продукции, импортонезависимости в животноводстве и промышленности, внедрению цифровизации. Это требует тщательного анализа происходящих в отрасли процессов.
В рамках Молочного форума запланировано проведение следующих мероприятий: пленарное заседание, круглые столы с привлечением ведущих экспертов в области производства и переработки молока, научная конференция на базе одного из старейших отраслевых вузов ФГБОУ ВО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина», посещение предприятий-производителей технологического оборудования для молочной отрасли, экскурсия в Дом Вологодского масла, новый тематический музей города Вологды. Отдельным событием станет третье вручение Всероссийской награды «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли им. Н.В. Верещагина».
Участие в мероприятии бесплатное. Пройти регистрацию на мероприятие можно на сайте Молочного форума https://vologdaexpo.gov35.ru/molochnyy-forum/o-forume/o-molochnom-forume/
Регистрация будет открыта с 5 сентября 2023 года на сайте Молочного форума.
