Российская молочная отрасль продолжает динамично развиваться. За первые пять месяцев объем производства сырого молока в сельхозорганизациях составил 8351,6 тыс. тонн, что на 6,7% больше показателя за аналогичный период прошлого года.
Положительная динамика в первую очередь обусловлена увеличением продуктивности стада. Надои в СХО без микропредприятий в расчете на 1 корову сейчас на 6,4% (218 кг) выше, чем годом ранее.
Сегодня ключевой задачей в отрасли является повышение эффективности и финансовой устойчивости производителей. Для этого предусмотрен широкий спектр мер господдержки, стимулирующих производство и переработку молока. Также государство активно поддерживает технологическое обновление предприятий. В результате за последние пять лет в России построено, реконструировано и модернизировано порядка тысячи молочных ферм. С начала 2023 года введено в эксплуатацию девять новых объектов, еще на трех прошла модернизация.
