Специалистами Тверской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партий мороженого общим весом 44,7 т, подготовленных ярославским предприятием для экспорта в Монголию, Сенегал и Нигерию. Работа проводилась в рамках заявки от производителя.
Продукция в соответствии с государственными стандартами стран-импортеров была проверена по микробиологическим, физико-химическим и качественным показателям. В нем устанавливались массовые доли жира, сухих веществ и сахара. Всего специалисты лаборатории провели более 40 экспертиз отобранных от партий мороженого образцов.
По результатам проведенных испытаний были подтверждены безопасность и качество произведенного в России лакомства. Партии мороженого прошли лабораторный контроль и полностью соответствуют требованиям принимающих стран. На основании полученных данных для заявителя оформлены протоколы испытаний.
В ближайшее время в Монголию будут отгружены 12,6 т эскимо с клубничной прослойкой и 12,4 т эскимо с клюквенным наполнителем; в Сенегал — 7,8 т эскимо с карамелью и 5,9 т шоколадного мороженого, а в Нигерию — 6 т ванильного пломбира.
Отметим, всего с начала текущего года Тверской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведено более 2000 исследований экспортируемой продукции. Были подтверждены безопасность и качество сельхозпродуктов общим весом порядка 2000 тонн.
