Московская область продолжает удерживать 1 место в стране по объемам производства сыра — за 9 месяцев этого года изготовлено 129,5 тысяч тонн. Более 50 промышленных предприятий в регионе заняты в отрасли. Так, на территории Дмитровского городского округа создан и функционирует агропарк кластерного типа «Сырная долина», первым резидентом которого с 2022 года является ООО «Сыровар».
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области рассказали, что предприятие наращивает объемы выпуска. По итогам 3 кварталов этого года ООО «Сыровар» произвело 4 тысячи тонн продукции. Завод выпускает твердый сыр под торговыми марками «Parmente», «Palermo», который представлен во всех крупных торговых сетях. В прошлом году объем производства составил 2,7 тысячи тонн.
Агропарк кластерного типа «Сырная долина» вмещает в себя 5 заводов. Первый — ООО «Сыровар» уже функционирует, еще 2 — находятся в процессе строительства, также ведется подбор резидентов.
