По предварительным расчетам Федерального центра «Агроэкспорт», к 2030 году потенциал экспорта российского мороженого оценивается на уровне 30 тыс. тонн.
По итогам 2023 года мировой экспорт мороженого составил 1,55 млн тонн на 5,81 млрд долларов. В тройку лидеров по экспорту данной продукции вошли Германия, Франция и Бельгия. Россия заняла 27-е место.
За 5 месяцев текущего года основными покупателями российского мороженого стали Казахстан (29,8%), Монголия (15,5%), Узбекистан (14,7%), Китай. При этом КНР в указанном периоде импортировал из РФ более 487 тонн мороженого, что в 1,3 раза больше, чем за весь 2023 год.
По оценкам экспертов, за январь — июнь 2024 года экспорт российского мороженого превысил 7 тыс. тонн. По предварительным расчетам «Агроэкспорта», объем поставок российского холодного лакомства к 2030 году может достигнуть 30 тыс. тонн на сумму почти 114 млн. долларов США.
Стоит отметить, что экспортеры могут провести исследование молочной продукции, в том числе мороженого, в аккредитованных лабораториях Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора). В частности, эксперты ВГНКИ могут провести исследования продукции по микробиологическим, химико-токсикологическим показателям, а также на соответствие продукции требованиям техрегламентов Таможенного союза ЕАЭС.
В частности, при экспорте мороженого в Китай продукцию проверяют на наличие токсичных элементов, бактерий группы кишечной палочки, общую обсемененность, патогенные микробы.
Кроме того, в ФГБУ «ВГНКИ» осуществляют добровольную сертификацию органической продукции, в том числе молочной.
«При добровольной сертификации выдается сертификат соответствия, а также производитель вносится в Единый госреестр производителей органической продукции, после этого возможно применение знака органик при маркировке продукции», — отметила Екатерина Агринская, руководитель Органа по сертификации ФГБУ «ВГНКИ».
