Галичский сырзавод начал свою деятельность еще в 1951 году. Предприятие занималось переработкой молока, изготовлением сметаны, масло, сыра и творога. В начале 2000-х годов деятельность предприятия была прекращена.
В настоящее время при поддержке администрации сырзавод возрожден. Около года предприятие занималось фасовкой молока и молочной продукции. Теперь здесь планируют развивать собственное производство. Все возможности для увеличения производственных мощностей у завода имеются. В оснащение предприятия инвестор уже вложил более 30 миллионов рублей. Сейчас идет установка холодильников, оборудования для изготовления и фасовки сыров.
«Город заинтересован в развитии производства. В дальнейшем планируем включить предприятие в резиденты территории опережающего развития. Это и продовольственная безопасность, и возможность реализовать сырье костромских товаропроизводителей, и инвестиции. Также будут созданы дополнительные рабочие места», — отметил глава города Галич Алексей Карамышев.
«На данный момент на предприятии трудится 15 человек. После запуска линии по изготовлению сыров количество рабочих мест будет увеличено до 100 человек», — рассказал руководитель завода Алексей Зобов.
Для открытия производства получены необходимые сертификаты, заключены договоры с торговыми сетями. На данный момент прорабатывается вопрос по обеспечению завода сырьем. В частности, поставлять молоко для производства сыров может одно из стабильно развивающихся хозяйств Галичского района ООО «Ладыгино». Сегодня при поддержке региона данное предприятие реализует инвестпроект по комплексной модернизации молочного производства и планирует увеличить надои молока.
Проект по запуску линии производства сыров галичское предприятие планирует заявить на региональный Совет по привлечению инвестиций и улучшению инвестиционного климата.
Изготовление сыров — перспективное направление, которое активно развивается в Костромской области. За последние десять лет объемы производства сыроваренных предприятий выросли в 2,5 раза. Созданию благоприятной среды способствует рост производства молока. При активной государственной поддержке только с начала года объем выпуска вырос на 30%.
