Мелитопольский молокозавод Запорожской области продолжают модернизировать.
В настоящее время на предприятии установили линию по разливу молочной продукции в ПЭТ-упаковку. Это уже вторая модернизация производства с момента возвращения Запорожской области в состав России.
Линия по разливу молока имеет полный цикл — от выдува бутылки из пресс-формы до выхода готовой продукции. В прошлом году подобное оборудование поставили в цехе кисломолочной продукции, техника работает исправно. Следующим этапом модернизации планируется установка новой линии по разливу в тетропаки, она также будет полного цикла.
На Мелитопольском молокозаводе работают 190 человек, предприятие выпускает от 80 до 150 тонн продукции в сутки в зависимости от сезона.
Аграрии ДНР нарастили производство кисломолочной продукции в 2023 году. В Донецкой Народной Республике в 2023 году произведено более 18 тыс. тонн кисломолочных продуктов, что выше уровня 2022 года.
В том числе йогуртов — 3,6 тыс. тонн, ряженки и варенца — 2,9 тыс. тонн, кефира — 8,5 тыс. тонн, сметаны — 2,8 тыс. тонн. Продукция местных производителей пользуется большой популярностью у населения. В свою очередь производители планируют нарастить показатели в текущем году и обеспечить внутренние потребности региона.
В 2023 году в Донецкой Народной Республике согласно статистическим данным произведено более 250 тонн сыра, что выше показателя 2022 года.
Производством сыров в республике занимаются три предприятия. На ведущем из них производится порядка 6 наименований твердых сыров и более 10 наименований мягких, а также рассольные и плавленые сыры.
