Потребление молочной продукции по итогам 2023 года в Вологодской области достигло 81 тыс. литров на тысячу жителей, это максимум среди российских субъектов, говорится в сообщении Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ — оператор системы маркировки «Честный ЗНАК»).
В лидерах рейтинга также Кировская и Московская области. Они заняли второе и третье места соответственно. Также в топ по потреблению молочной продукции вошли Свердловская область, Карелия, Новосибирская и Калининградская области, сообщает ФГБУ «Центр Агроаналитики» Минсельхоза.
Всего по итогам прошлого года в России было продано свыше 7,4 млрд литров молочной продукции, уточнили в ЦРПТ. Спрос на эту категорию товаров стабильно растет.
«Продажи во втором полугодии 2023 года превысили показатели первого полугодия на 5%», — говорится в сообщении ЦРПТ.
Кроме того, по итогам прошлого года был зафиксирован рост спроса на молочную продукцию в онлайн-сегменте: дистанционные продажи товаров этой категории выросли на 31% во втором полугодии по сравнению с первыми шестью месяцами 2023-го.
Цены на молочную продукцию в стране в четвертом квартале 2023-го держались на уровне аналогичного периода 2022-го, отметили в организации. Так, по данным системы маркировки, неизменной оставалась цена на сметану (242 рубля за килограмм), йогурт (213 рублей за литр), сгущенное молоко и сливки (288 рублей за килограмм), простоквашу (138 рублей за литр). Незначительный рост цен (в пределах 1%) наблюдался на ряженку (111 рублей за литр), кефир (81 рубль за литр), пастеризованное молоко (73 рубля за литр) и молоко ультрапастеризованное (78 рублей за литр).
