В День Вологодского масла и день рождения Николая Васильевича Верещагина — основателя молочного дела в России, на Вологодчине прошел V Всероссийский Молочный форум «Вологда — молочная столица России».
Регион принимает более 300 представителей из 27 российских регионов: от Новгородской области до Алтайского края. Впервые в форуме участвует Луганская Народная Республика.
В рамках пленарной секции форума «Современные вызовы, точки роста и новые возможности для молочной отрасли» прошло обсуждение многих актуальных вопросов. Так, была затронута тема повышения прослеживаемости молочных продуктов от конкретного животного до прилавка магазина, решение этого вопроса ресурсами программ «Хорриот», «Меркурий», «Честный знак».
Большинство выступающих говорили о насыщении внутреннего рынка и об использовании потенциала производства молока для освоения новых зарубежных рынков и увеличения экспорта. Повышенное внимание уделялось взаимосвязям производителей и переработчиков молока. Кроме того, обсуждались вопросы пищевого машиностроения, льготного лизинга, господдержки.
В рамках круглого стола состоялась дискуссия о высокой востребованности специалистов и качестве подготовки кадров для молочнохозяйственной отрасли.
Также в рамках форума в третий раз вручалась Всероссийская награда «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли им. Н.В. Верещагина», учрежденная при поддержке Губернатора Вологодской области Олега Кувшинникова.
В 2023 году на конкурс поступило 67 заявок от соискателей награды по шести основным номинациям. В конкурсе приняли участие производители сырого молока, молокоперерабатывающие предприятия, производители оборудования для молочной отрасли и научные организации из 23 субъектов Российской Федерации.
Пять из 12 врученных наград получены вологодскими предприятиями. В номинациях отмечены: «За качество сырого молока» — ООО «Племенной завод Покровское» и Племенной завод-колхоз «Аврора», «За приверженность традициям в переработке молока» — ПК «Вологодский молочный комбинат», «За практикоориентированную подготовку кадров для молочной промышленности» — ООО «Сухонский молочный комбинат», «За развитие экспорта молочной продукции» — ООО «Вологодское мороженое».
«Молочная отрасль России на протяжении последних лет стабильно демонстрирует прирост производственных показателей, что позволяет не только обеспечивать внутренний рынок, но и увеличить экспорт молочной продукции, — рассказал заместитель Губернатора Михаил Глазков. — В современных условиях важно не снизить заданных темпов, продолжить реализацию проектов по модернизации и строительству новых мощностей по производству и переработке молока, продолжить курс на импортонезависимость в племенном животноводстве и системно наращивать продуктивность, инвестировать в эффективные технологии, позволяющие увеличить качество и конкурентоспособность продукции. Несомненно, проведение Молочного форума позволит объединить участников молочного рынка для формирования предложений по дальнейшему развитию молочной отрасли и агропромышленного комплекса Российской Федерации».
