Санкт-Петербургская организация потребителей «Общественный контроль» решила повторить проверку качества питьевого пастеризованного молока, которым торгуют в супермаркетах Северной столицы. Результаты оказались удручающими.
Если весной 2023 года экспертиза выявила нарушения в 25% проверенной продукции, то очередной рейд показал следующее: 70% проверенного молока разных торговых марок не соответствуют обязательным требованиям
Одним из лидеров в городе на Неве по реализации молочного фальсификата уже который год является торговая сеть «Магнит». Так, в «Магните» на Ленинском проспекте, 82, корпус 1 в очередной раз был выявлен молочный суррогат под собственной торговой маркой «Моя цена».
Согласно протоколу испытаний Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», массовая доля белка молока «Моя цена» составила всего 1,71% вместо 2,8%, указанных на этикетке, а массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) — 7,2% вместо 8,2%. Что касается массовой доли жира, то на упаковке заявлено 2,5%, а на самом деле оказалось 1,6%, сообщили в пресс-службе «Общественного контроля».
Вторым суррогатом из «Магнита» оказалось молоко 3,2% ТМ «Мещерские Росы». По словам специалистов, здесь «обман в каждой капле». Массовая доля белка составила 2,35% вместо 2,8%, массовая доля СОМО — 6,7% вместо 8,2%, а массовая доля жира оказалась почти в два раза меньше заявленной: 1,7% вместо 3,2%.
«Если по факту жирность продукта меньше, чем указано на этикетке, то изготовитель вводит покупателя в заблуждение. Это информационная фальсификация», — подчеркнула профессор Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого Татьяна Пилипенко.
Как оказалось, поддельное молоко востребовано не только в «Магните», но и в сети «Семишагофф». Речь идёт о торговой марке «Бидончик». Здесь выявлен всё тот же «джентльменский набор»: массовая доля белка — 2,29% вместо 2,8%, массовая доля СОМО — 7,0% вместо 8,2%, а массовая доля жира — 1,5% вместо 3,2%. Причём плотность молока оказалась самой низкой среди всех образцов, отправленных на экспертизу.
Не повезло и молоку ТМ «О'КЕЙ», купленному в гипермаркете «О'КЕЙ» на проспекте Маршала Жукова, д. 31. Эксперты отметили, что продукт подвела повышенная кислотность. Это говорит о том, что в нём уже развились как минимум ненужные и, возможно, даже вредные микроорганизмы.
И всё же качественное молоко на петербургских прилавках есть. Так, полностью соответствуют требованиям
