Внутренний рынок масла переживает нестабильность. Импорт из Индии и Белоруссии влияет на цены. Мелкие производители рискуют уйти с рынка. Эксперты обсуждают возможные сценарии развития ситуации.
Импортное давление и ценовые качели
В последние месяцы российский рынок сливочного масла оказался в сложной ситуации: цены на продукцию резко снизились, а склады производителей и поставщиков переполнены запасами. Причиной стали активные поставки масла из Индии и Белоруссии, которые предлагают свою продукцию по более низкой стоимости, чем отечественные компании. В результате многие небольшие предприятия оказались на грани ухода с рынка, поскольку не могут конкурировать с демпинговыми ценами.
Еще в прошлом году стоимость масла в России достигала рекордных значений, что было связано с сокращением производства и уменьшением импорта от крупных зарубежных игроков. Однако уже к осени 2024 года ситуация изменилась: на рынок пришли новые поставщики, а цены начали стремительно падать. Сейчас стоимость килограмма масла из Индии и Ирана составляет около 520 рублей, российское масло продается по 530−580 рублей, а белорусское — по 620−630 рублей за килограмм. Это привело к тому, что многие компании вынуждены реализовывать продукцию практически по себестоимости.
Запасы растут, спрос падает
По оценкам экспертов, ежегодная емкость российского рынка сливочного масла составляет примерно 400 тысяч тонн, однако реальный объем может быть ниже из-за двойного учета продукции. В прошлом году из Белоруссии было ввезено около 120 тысяч тонн масла, что составляет четверть всего рынка. В то же время спрос на сливочное масло в стране снижается: россияне все чаще выбирают более дешевые спреды, а рост доходов населения замедлился. Это негативно сказывается на продажах и вынуждает производителей искать новые пути сбыта.
На складах в России и Белоруссии скопились значительные запасы масла, которые не удается реализовать из-за низкого спроса. В Белоруссии, по оценкам специалистов, хранится около 30 тысяч тонн продукции, аналогичный объем находится и на российских складах. При этом индикативные цены на экспорт из Белоруссии продолжают снижаться, что дополнительно давит на внутренний рынок.
Возможные решения и перспективы
В сложившихся условиях у производителей остается два варианта: либо продолжать снижать цены, либо замораживать продукцию и хранить ее на складах в ожидании лучших времен. Однако многие компании уже работают на грани рентабельности, а дальнейшее падение цен может привести к убыткам и уходу с рынка небольших игроков. Эксперты считают, что стабилизация возможна только при изменении внешних условий — например, при росте мировых цен на масло или увеличении экспорта.
Развитие экспорта могло бы частично решить проблему, однако при текущем курсе рубля вывозить продукцию за границу невыгодно. Кроме того, специалисты отмечают необходимость регулирования присутствия белорусских производителей на российском рынке, поскольку их более дешевая продукция создает серьезную конкуренцию для отечественных компаний. В качестве одного из вариантов рассматривается введение квот на импорт, однако реализовать это в условиях единого торгового пространства с Белоруссией будет непросто.
Влияние на сырьевой рынок
Ситуация на рынке сливочного масла уже начала отражаться на производстве сырого молока. Несмотря на то, что Россия обеспечивает себя молочными продуктами почти полностью, снижение спроса и рост предложения приводят к дополнительному давлению на цены сырья. Себестоимость производства молока продолжает расти из-за удорожания топлива, кормов и запчастей, а также увеличения расходов на оплату труда. Это ставит под угрозу устойчивость ряда предприятий и может привести к новым проблемам в отрасли.
В ближайшее время участники рынка ожидают дальнейших изменений: возможны слияния и поглощения, а также уход с рынка небольших производителей. Остается надеяться, что ситуация стабилизируется, и отрасль сможет адаптироваться к новым условиям.
