Молоко — полезный и известный всем с детства продукт.
Каждый советский школьник наизусть знал призыв: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы!». Эта фраза относится к 1 июня — дате, когда отмечается не только Международный день защиты детей, но и Всемирный день молока.
Как сообщают специалисты Роспотребнадзора, в молоке содержится масса полезных веществ — витамин В12, необходимый для нормального кроветворения и участия в жировом обмене, конъюгированная линолевая кислота, укрепляющая иммунитет, кальций, полезный для зубов и костей, а также магний, фосфор и витамин D. Поэтому в день РПН рекомендует взрослым выпивать 2 стакана молока или жидких кисломолочных продуктов, а детям — 2−3 стакана.
При покупке молочной продукции специалисты рекомендуют в первую очередь обратить внимание на место продажи, состав, срок годности, целостность упаковки, изготовителя, консистенция, вкус и запах. Натуральное домашнее и фермерское молоко хранится всего несколько дней, а у произведенного на молокозаводах, которое зачастую изготавливают из сухого порошка, срок годности продлевается до нескольких недель.
