В России к осени 2024 года молочная продукция может подорожать на 7−10%. Об этом рассказала «Парламентской газете» доцент кафедры теории и социально-экономической статистики Российского экономического университета имени Плеханова Ольга Лебединская.
По ее словам, на первых порах отрасль адаптировалась, но теперь перед ней встали новые вызовы, — необходимо удовлетворить растущий спрос, то есть модернизировать старые мощности, для чего потребуются финансовые средства.
Еще одним вызовом эксперт назвала сезонность — соотношение производства молока летом и зимой.
В свою очередь председатель Национального молочного союза Артем Белов сообщил, что только за 2023 год себестоимость молочной продукции для российский производителей увеличилась на 16%. Выросло и количество потребления указанной продукции, в том числе из-за реального роста доходов жителей России. Все это также может привести к росту цен на молоко и молочную продукцию.
