По итогам 2023 года объем среднедушевого потребления молочных продуктов в России вырастет на 3%. Такой прогноз на конференции «Агроинвестора» «Агрохолдинги России» озвучил директор аналитического департамента Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Алексей Воронин.
По его словам, объем потребления в товарном секторе увеличится примерно на 5%. Таких темпов роста ранее не наблюдалось. Среднедушевой объем потребления товарного молока может достигнуть уровня 2000-х годов, а показатель валового потребления схож с данными за 1995 год, после которого в основном наблюдалось снижение.
Эксперт пояснил, что экономику в отрасли в 2023 году поддерживало отсутствие роста себестоимости производства в первом полугодии, во втором квартале начался динамичный рост доходов населения, который продолжился в третьем квартале. Кроме того, динамика цен на конечную продукцию была умеренной. Все эти факторы привели к повышению спроса на молочную продукцию, рассказал Воронин.
Анонсированное Минсельхозом субсидирование логистических затрат для предприятий молочной отрасли по повышенным ставкам позволило наращивать экспорт молочных продуктов, продолжает аналитик. По его словам, в этом году поставки начались, в частности, в новые для российских производителей страны, такие как Саудовская Аравия, Алжир, Тунис, Филиппины, ведутся переговоры о поставках в Пакистан, Таиланд, Египет, Оман, Кубу.
«Это стратегически важные решения, на которые предприятия зачастую шли даже себе в убыток. Они делали это, понимая, что эти каналы сбыта имеют хороший потенциал с точки зрения дальнейшего развития отрасли. Внутренний спрос традиционно может меняться в зависимости от динамики доходов, а экспортные каналы — инструмент, балансирующий ситуацию на внутреннем рынке», — пояснил Воронин.
Рост спроса в этом году был обеспечен увеличением производства товарного молока. По оценке «Союзмолока», в первом полугодии сельхозорганизации демонстрировали одни из самых высоких темпов увеличения выпуска за последние годы — порядка 6−7%. Во втором полугодии темпы немного замедлились. Как ожидается, по итогам года производство товарного молока увеличится на 3,5−4%, или около 900 тыс. т, рассказал Воронин.
По его словам, уровень запасов молочных продуктов сейчас находится примерно на среднегодовом уровне.
«Эти запасы будут поддерживать объем рынка и обеспечивать дополнительную ресурсную базу для объема потребления», — добавил эксперт.
По его мнению, отраслевые инвестиции в ближайшее время будут в основном направлены на производство сыров, сухого цельного молока и сливочного масла.
«Сектор производства сухих молочных продуктов за последние годы был самым недоинвестированным в молочной категории. Вложения в выпуск сыров дают самую высокую прибавку год к году — около 16%», — привел данные Воронин. По его словам, большую поддержку отрасли оказывают государственные субсидии.
В начале ноября стало известно, что с 2024 года Минсельхоз введет новые механизмы господдержки производителей молока для достижения самообеспеченности не менее 90% продукции российского производства к 2030 году, как предусмотрено доктриной продбезопасности. Об этом говорила первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут.
В августе председатель правительства Михаил Мишустин подписал постановление, согласно которому с 1 января 2024 года для российских экспортеров молочной продукции размер компенсации затрат на транспортировку увеличится с 25% до 100%.
