В Хабаровском крае молокоперерабатывающие предприятия наращивают объемы производства. За 10 месяцев 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года на 23% увеличен выпуск сливочного масла, мороженого — на 10%, молочных напитков — на 16%, сыра и творога — на 3%, кисломолочных продуктов — на 2%.
По данным регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия, в крае производство молока и молочной продукции осуществляют шесть промышленных предприятий: «ДАКГОМЗ», «Молочный комбинат Переяславский», «Комбинат детского питания „Молочный край“», «Вяземский молочный завод», «Хорское» и «Эколюкс». А также сельскохозяйственные кооперативы «Чернореченский», «Вектор», «Благодатное» и крестьянские фермерские хозяйства Николая Скалюка, Михаила Утробина, Ирины Голубевой.
Основными производителями молочной продукции являются «Молочный комбинат Переяславский» (доля в крае — 42,6%), «ДАКГОМЗ» (42,4%), «Комбинат детского питания «Молочный край» (7,5%).
«Ежегодно предприятиями молочной отрасли края осваивается и внедряется в производство более 10 новых видов продукции, в том числе для здорового и детского питания. Так, в 2023 году «Комбинат детского питания «Молочный край» начал выпуск сметаны 15% в упаковке по 100 грамм, «Молочный комбинат «Переяславский» — питьевого отборного молока и сыворотных напитков с соком, ИП Андрей Бабушкин и фермер Николай Скалюк наладили производство сыров. На сегодняшний день ассортимент предприятий региона насчитывает 260 наименований, в том числе мороженое и продукцию лечебно-профилактического назначения», — сообщили в профильном ведомстве.
На увеличение объемов производства молока и молочных продуктов также влияют и меры поддержки. Это особенно важно в свете задач обеспечения продовольственной безопасности, которые ставит Президент России Владимир Путин и Губернатор Хабаровского края Михаил Дегтярёв. Одна из самых значимых мер — субсидия на производство молока. Получатели поддержки показывают положительную динамику.
Так, за прошлый год получатели поддержки нарастили производство сырого молока более, чем на тысячу тонн. Ставка на килограмм произведенного и реализованного молока в крае — 12 рублей и является одной из самых высоких среди регионов ДФО, позволяет компенсировать более 10% затрат на производство.
