Молочный форум будет проходить в Вологде 25−26 октября. Традиционно мероприятие приурочено к двум событиям: Дню вологодского масла и дню рождения основателя молочного дела в России Николая Верещагина.
В рамках V Всероссийского молочного форума «Вологда — молочная столица России» запланированы выступления ведущих экспертов в области производства и переработки молока. Участники обсудят новые возможности и точки роста для молочной отрасли, вопросы цифровизации и экспортной сертификации, повышение эффективности предоставления государственных мер поддержки.
На базе Вологодской ГМХА им. Н. В. Верещагина пройдёт круглый стол, посвящённый подготовке кадров для молочно-хозяйственной отрасли и научная конференция «Передовые достижения науки в молочной отрасли». Участники форума посетят четыре вологодских предприятия-производителя технологического оборудования для молочной отрасли и новый тематический музей — Дом вологодского масла.
Также на форуме пройдет вручение всероссийской награды «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли им. Н. В. Верещагина». Для участия в конкурсе уже подано 67 заявок.
«Участников Молочного форума ждет насыщенная рабочая программа. На площадке мероприятия встретятся учёные и практики, производители и переработчики молочной продукции из разных регионов. Участникам предстоит обсудить общие для отрасли задачи, наметить вектор взаимодействия. Отечественное производство молока и молочных продуктов, их качество и доступность для населения являются важными показателями в Доктрине национальной продовольственной безопасности России, утверждённой Указом Президента РФ», — отметил заместитель Губернатора Вологодской области Михаил Глазков.
