Роскачество завершило исследование качества и безопасности 20%-процентной сметаны, представленной на российском рынке. Всего было исследовано 87 торговых марок. В ходе исследования выяснилось, что производители семи из них продают под видом сметаны фальсификат, сообщается на сайте организации.
Так, из 87 торговых марок качественной и безопасной была признана сметана 38 брендов.
В сметане семи торговых марок эксперты организации обнаружили признаки фальсификата. Речь идет о продукции «Аннушкина ферма» и «Сметана домашняя», купленной на рынке, а также сметане торговых марок «Вятская», «Новая деревня», «Отборная», «Пятигорская» и Vita. При исследовании образцов этой сметаны обнаружили остатки фитостеринов. Это говорит о том, что при изготовлении продукции использовались растительные жиры.
«Добавляя растительные жиры в сметану и не упоминая об этом на упаковке, производитель не только нарушает права потребителя на достоверную информацию, но и получает сверхприбыль», — прокомментировала Лилия Котельникова, замдиректора департамента исследований, начальник отдела испытаний Роскачества.
В ходе анализа ведомство пришло к выводу, что купленная на рынке сметана уступает магазинной по качеству и безопасности. Помимо растительных жиров, в сметане с рынка выявили еще и нарушения по микробиологии. «Более того, в „Аннушкину ферму“ изготовитель добавил крахмал, а вот сметаны положил в упаковку меньше, чем пообещал в маркировке», — говорится в исследовании.
Кроме того, организация установила, что надпись «органический продукт» на упаковке не всегда соответствует действительности. О том, что продукт органический, было указано на сметане торговых марок «М2», «Рябинки» и «Углече Поле». Лабораторные испытания показали, что сметана «Углече Поле» не может считаться органическим продуктом, так как в ней нашли остатки антибиотиков.
