Производство ультрапастеризованного молока в России к концу 2025 года может достичь 1,65 млн тонн, что на 5% больше, чем в прошлом году. По сравнению...
Молоко и молочные продукты занимают важное место в кондитерском производстве, поскольку придают изделиям уникальные вкусовые и текстурные характеристики. Благодаря своей натуральной сладости, мягкой консистенции...
В 2025 году производство товарного молока в России, по прогнозу Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), может достичь 26,3 млн тонн – на уровне прошлого...
Сыры из Алтайского края признаны победителями Международного дегустационного конкурса «Молочный успех — 2025».
В Сочи завершился XI Международный молочный бизнес-форум Евразийского экономического союза по производству и...