Рамиль Булатов руководит крестьянским (фермерским) хозяйством «Свободный труд» в Дмитровском городском округе, в этом году сливочное масло, ряженка и сыр-буррата, произведенные в его хозяйстве, получили серебряные медали международной выставки WorldFood в номинации «Молочная продукция, включая консервы и мороженое», сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
«Продукция с фермы Рамиля Булатова уже неоднократно получала награды российского и международного уровня. Его фермерскому хозяйству уже 30 лет, оно постоянно растет и расширяется. Там разводят рыбу, выращивают рассаду, производят мед», — сообщил зампред правительства Московской области Георгий Филимонов.
В прошлом году Рамиль Булатов открыл в хозяйстве сыроварню, в этом году появилась ферма на 200 коров. Из их молока производится 20 наименований сыров и кисломолочной продукции, которые продают в павильонах на территории Дмитровского округа, а также поставляют в Татарстан и Нижний Новгород.
«Свободный труд» — это не только современный производственный комплекс, но и туристический объект, где проводятся экскурсии, мастер-классы для детей и взрослых. Гостям фермы предлагают необычную дегустацию сыров на воздушном шаре.
WorldFood Moscow — это крупнейшая в России международная осенняя выставка продуктов питания. В этом году в ней приняли участие более 700 компаний из 54 регионов России и 24 стран.
