6 сентября 2022 года стартовал VIII Международный молочный бизнес-форум, ежегодно организуемый Молочным союзом России в г. Сочи, Краснодарский край.
В отеле «Богатырь 4*» прошел первый день этого представительного отраслевого мероприятия.
Состоялось торжественное открытие форума и пленарная сессия «Молочная индустрия России».
Сформирована актуальная и очень насыщенная программа форума, а число участников делает его очень представительным.
Это представители органов власти и надзорных органов федерального уровня, авторитетные ученые, ведущие эксперты, руководители и специалисты крупнейших предприятий, организаций и операторов молочной отрасли и молочного рынка.
С программным докладом о состоянии, проблемах и перспективах развития молочной отрасли и АПК России «Курс на национальное развитие» выступила Председатель совета Молочного союза России Людмила Николаевна Маницкая, которая в своем докладе отметила, что нужна госпрограмма импортозамещения по упаковке, которая приведет к технологическому суверенитету страны.
Глава отраслевого союза напомнила, что большая часть производства материалов и упаковки для молочной продукции была сосредоточена на российских предприятиях иностранных компаний: «Элопак» и «Тетра Пак». «Они имели большое влияние на рынок. Вы знаете, что в российских „Тетра Пак“ и „Элопак“ произошла смена собственников, иностранцы ушли и передали активы менеджменту предприятий. Однако мы помним, что введены санкции на картон, полимеры, клеи, краски. Поэтому делать ставку на то, что эти предприятия заработают как раньше, нельзя», — сказала руководитель союза.
Она обратила внимание, что по упаковке есть альтернативные российские компании: «МолоПак» в Московской области, «Ламбумиз», «Роспак».
«Все они работают на полную мощность. Сегодня в отрасли идет активный поиск альтернативных упаковочных и технологических решений, в первую очередь из Китая», — рассказала Людмила Маницкая.
Кроме того, производители молочной продукции стали компенсировать дефицит в том числе и другими форматами упаковки, например ПЭТ-бутылкой. «Далее, как один из подходов, идет переход на более крупный объем упаковки», — сообщила глава Молочного союза.
Также Людмила Маницкая сообщила, что в Москве весной 2023 года планируется провести большой молочный фестиваль.
«Молочный союз России прорабатывает возможность провести весной 2023 года в Москве молочный фестиваль», — рассказала она.
Основная цель — стимулирование потребления молочной продукции, которое сейчас находится на «рекордно низком» уровне, пояснила глава союза.
Годовое потребление молока в России составляет около 234 кг на человека. Хотя, по оценкам Минздрава, потребление молока должно быть не менее 325 кг на человека. Для сравнения: в Нидерландах потребление молока составляет 500 кг на человека, в Германии и Франции — 400 кг на человека.
Людмила Маницкая считает, что молочные фестивали надо проводить не только в столице, но и в других городах России. Среди других целей такого фестиваля она назвала популяризацию и продвижение идей здорового питания, укрепление культуры потребления молока и молочных продуктов, имиджевую поддержку отечественных производителей. «Фестиваль будет нацелен на широкую аудиторию: не только на специалистов молочной отрасли, но и на различные группы потребителей. Он будет сочетать форматы выставки, обучения, дегустации и конкурсов качества молочной продукции», — рассказала Людмила Маницкая.
С приветственными обращениями и сообщениями на актуальные темы по современной проблематике АПК России выступили:
А.П. Майоров — председатель Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации,
С.А. Данкверт — Руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор),
Д.В. Бутусов — Директор департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Российской Федерации,
Н.В. Школкина — Заместитель Председателя Комитета Государственной Думы ФС РФ по аграрным вопросам,
Е.Г. Приезжева — Директор департамента Министерства промышленности и торговли РФ,
П.А. Чекмарев — Председатель Комитета Торгово-промышленной Палаты Российской Федерации по развитию агропромышленного комплекса,
М.В. Денисова — депутат Законодательного собрания Вологодской области,
Г. Б. Гаврилов — д-р техн. наук, заслуженный работник пищевой индустрии РФ, директор ГБУ ЯГИКСПП, президент Молочного союза России.
Далее состоялось торжественное награждение почетными грамотами Государственной Думы ФС РФ.
Затем состоялся круглый стол Россельхознадзора.
Модерировал мероприятие Н.А. Власов — д-р биол. наук, профессор, советник руководителя Россельхознадзора.
На круглом столе обсуждались актуальные вопросы практики работы системы «Меркурий», Н.А. Власовым дан разбор типовых кейсов.
Затем прозвучали доклады специалистов IT-индустрии по автоматизации работы с электронными ветеринарными документами и защите производственной инфраструктуры.
Одновременно проходит и традиционный конкурс качества молочной продукции «Молочный успех-2022», работает дегустационная комиссия, проводится оценка представленных на конкурс образцов в различных номинациях.
Всего на конкурс представлено 216 образцов молочной продукции, их прислали 33 предприятия, в том числе 7 из Республики Беларусь. Конкурс проводится по 18 номинациям.
Насыщенный событиями день открытия завершит приветственный коктейль, где участники форума смогут продолжить общение по интересам в неформальной обстановке.
