Метка: бактериальные закваски направленного действия
Последние новости
Сыр «Дебринуа» − новинка от кобринских сыроделов
«Дебринуа» готовится по традиционной технологии легендарного швейцарского сыра Raclette. Ему нужна особая атмосфера, поэтому сейчас проводится масштабная реконструкция действующего производства. Изменения затронут весь процесс,...
Полезную сгущенку изобрели ученые из Вологодской ГМХА
Они запатентовали способ производства сгущенного молока с добавлением экстракта иван-чая. При этом ученые использовали сухое обезжиренное молоко, что делает продукт менее калорийным, чем классический.
Разработка...
Костромской сыр назвали самым вкусным брендом Золотого кольца
Кострома приняла участие в престижной международной выставке «Интурмаркет». Мероприятие проходило в Москве и объединило самые знаковые туристические бренды городов Золотого кольца. Нашу область на экспо...
В Москве открылся современный лабораторный агрокластер
В Москве состоялось открытие крупного лабораторного сельскохозяйственного кластера АО «Агроплем», специализирующегося на молекулярно-генетической экспертизе, контроле качества молока, кормов и кормового сырья, ветеринарной диагностике и...