Сегодня в Красноярске прошла пресс-конференция участников Ассоциации «Енисейский стандарт», на которой обсудили, как краевые производители, региональные сети и власть отвечают вызовам сегодняшнего дня.

- Реклама -

Напомним про «Енисейский стандарт» и местный знак качества — зеленую шишку. Созданный по инициативе губернатора Красноярского края А.В. Усса 4 года назад, Енисейский стандарт является площадкой, объединяющей местных сельхозтоваропроизводителей, переработчиков и торговые сети.

Игорь Домнин, председатель АСПТ «Енисейский стандарт»:

— да, Ассоциация — это рабочая площадка, на которой есть возможность принимать оперативные и эффективные решения по обеспечению продуктами питания жителей края. Ассоциация тесно работает с минсельхозом и действует строго в рамках закона о государственной поддержке сбыта продукции местных сельхозтоваропроизводителей!

Деятельность Ассоциации «Енисейский стандарт» активно поддерживает Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края.

Ирина Панина, заместитель министра МСХиТ Красноярского края:

— сейчас, в том числе и совместно с Ассоциацией решаются вопросы не просто помощи и поддержки наших местных сельхозтоваропроизводителей, но и все вопросы замещения ушедших с рынка производителей продуктов питания на местные продукты.

А это означает, что местные продукты чаще и в большем объеме будут появляться в наших магазинах. Это подтвердили и представители региональных торговых сетей, ведь представленность на полках местных продуктов в зависимости от категории составляет от 60 до 90%.

Павел Шамбир, генеральный директор ТС «Командор» (Командор, Аллея, Хороший):

— Сегодня для региональных торговых сетей — время возможностей, ведь пока федеральные сети приостанавливают свою экспансию в регионы, местные сети за счет местных продуктов продолжают развиваться.

Все это связано в том числе и с большой, до 60% зависимостью федеральных сетей от продукции транснациональных производителей, из которых многие либо ушли с рынка, либо еще не понимают, что делать.

Анжела Рябова, генеральный директор ГК «Красный яр» (Красный яр, Батон)

— время отношений между торговой сетью и производителем — «ты мне полку — а ты мне скидку» прошло! Теперь время мыслить комплексно, совместно пристраивать логистику, определять ассортимент, не выделяя и не отделяя только свои интересы. Нужно не просто «забить полку» товаром, а именно обеспечить всю ассортиментную представленность именно местных продуктов.

А что происходит как раз с местными продуктами — рассказали сами производители. Так, например, компания «ЯрХлеб» уже давно работает только на местном сырье, а благодаря площадке Ассоциации предлагает в региональных торговых сетях хлеб по себестоимости. Мукомольное и крупяное предприятие из с. Тесь впервые выводит на розничный рынок свою продукцию под маркой «Тесинская долина». Совместные решения в рамках Ассоциации два года назад привели на полки региональных торговых сетей молочную продукцию «Дары Малиновки». И даже кондитеры «КонТех» разрабатывают новые рецепты и ищут замену традиционным ингредиентам с сохранением качества.

А качество — это, пожалуй, самое важное направление работы «Енисейского стандарта». И в этом году нам обещают не просто мониторинг полок и продуктов, но и производственный аудит предприятий, ведь важно не качество отдельно взятого продукта в магазине, а общий, целостный подход к процессу производства.

Итак — небольшой итог мероприятия:

— местные сельхозтоваропроизводители готовы к нештатным ситуациям на рынках и вполне успешно и планомерно обеспечивают полки продуктами.

— региональные торговые сети поддерживают развитие и укрепление связей с местными производствами и готовы предлагать покупателям больше местных продуктов.

— Государство поддерживает все эффективные инициативы, направленные на обеспечение жителей качественными продуктами.

— а «Енисейский стандарт» готов консолидировать все эти усилия и следить за качеством продуктов в наших магазинах, а также приглашает в свои ряды новых производителей, которые уверены в своем качестве!

А это значит, что нам, покупателям, можно быть уверенными, что еда — дело местное! И именно местные сети, и производители обеспечат покупателей продуктами!

По всем вопросам о работе Ассоциации «Енисейский стандарт», вступлении в неё, краевым сельхозтоваропроизводителям можно обратиться по телефону +7 (902) 911-22-17, e-mail: info@eniseystandart.ru или в офис Ассоциации по адресу: г. Красноярск, ул. Дубровинского, 110, офис 202.