В реализацию проекта вложили около 70 млн рублей
Цех по производству пакетированного молока начал работать в четверг на предприятии «Воскресенский сыродел» в Буйском районе Костромской области, цех рассчитан на производство до 3 тонн молока в час. Об этом сообщила пресс-служба администрации региона.
«Сегодня новый цех официально запустили в работу. <…> Мощность нового цеха — до 3 тонн молока в час. Его запуск увеличит производство молока в Костромской области примерно на 8%», — говорится в сообщении.
Общий бюджет проекта по расширению производства составил около 70 млн рублей. На предприятии создали цех пакетирования молока и сырохранилище. В виде гранта Костромская область направила 19,9 млн рублей на реализацию проекта. Средства пошли на приобретение и монтаж оборудования.
Глава региона Сергей Ситников посетил цех в день открытия. Губернатор отметил важность развития молокопереработки внутри Костромской области. Всего за 2021 год хозяйства региона выпустили 21,5 тыс. тонн питьевого молока.
«В Буйском районе молоко, к сожалению, никто не разливал. А практика показала, что у предприятий, которые сами перерабатывают молоко, рентабельность в значительной степени выше. Сегодня производство сельхозпродукции и развитие переработки должно обеспечить продовольственную безопасность костромичей и жителей всей страны. Эта тема становится суперактуальной, она носит даже не региональный, а российский характер», — цитирует пресс-служба Ситникова.
«Воскресенский сыродел» — производитель молочной продукции в Костромской области. Помимо молока, предприятие производит 19 видов сыров, творог, сливочное масло и сметану. Ежедневно завод перерабатывает около 35 тонн сырья и выпускает более 120 тонн продукции в месяц. При поддержке администрации региона агрохолдинг строит роботизированную молочную ферму на 1 050 голов.
