Отрасль развивается благодаря господдержке и реализации инвестпроектов

По предварительным данным Крымстата, производство молока в Республике Крым за январь — февраль 2022 года составило 23,7 тыс. т, превысив показатель за аналогичный период прошлого года на 1,6% (23,3 тыс. т). Поголовье коров в хозяйствах региона на 1 марта насчитывало 49,7 тыс. животных — на 2,0% больше, чем год назад (48,7 тыс. голов).

- Реклама -
Подписка на журнал «Переработка молока»

Развитию молочной отрасли в Крыму способствует реализация инвестиционных проектов. Так, например, ООО «Сойбин» ведет строительство и реконструкцию животноводческого комплекса и оборудует молочно-товарную ферму: проект предусматривает увеличение дойного стада до 400 племенных коров, а производства молока — до 3,3 тыс. т в год.

ООО «Крым Агро Цех» также реконструирует животноводческую ферму, чтобы увеличить дойное стадо до 1,0 тыс. голов, а выпуск молока — до 9,6 тыс. т в год. На начало 2022 года поголовье коров компании насчитывало 664 головы, после того как в прошлом году она построила ферму на 240 животных.

Кроме того, молочную ферму на 2,0 тыс. голов планирует построить ООО «Новатор» — один из крупнейших производителей молочной продукции в Крыму, выпускающий сливочное масло, твердые и плавленые сыры, цельномолочную и кисломолочную продукцию. Сейчас компания закупает молоко у сельхозорганизаций, фермерских хозяйств, кооперативов и населения, при этом часть необходимого объема сырья завозит с материка. Открытие собственной фермы позволит отказаться от закупки молока из других регионов России и снизит логистические затраты предприятия.

Влияние на развитие молочной отрасли Крыма оказывает и государственная поддержка. Аграриям региона возмещают часть затрат на закупку племенного молодняка, кормов и кормовых добавок, ветеринарных препаратов и услуг, а также других расходов на поддержку собственного производства коровьего и козьего молока, реализуемого на крымские молокоперерабатывающие предприятия или отгружаемого на собственную переработку. В прошлом году на эти цели было направлено 198 820,0 тыс. руб., в текущем планируется выделить 202 500,0 тыс. руб.

Также в этом году в регионе появился новый вид господдержки — возмещение части затрат на переработку сырого молока крупного рогатого скота, коз и овец: на закупку сырья и необходимых для его переработки материалов, содержание технологического оборудования. На эти цели крымским сельхозтоваропроизводителям планируют выделить 52,6 млн руб.

Ожидается, что в текущем году производство сырого молока в регионе достигнет 200,0 тыс. т, что на 3,5% (на 6,7 тыс. т) больше, чем в 2021 году, а к 2025 году выпуск этой продукции вырастет до 206,0 тыс. т.