ООО «Южная сыроваренная компания» намерено построить в Краснодарском крае новый цех по производству сыров. Это позволит увеличить объемы производимой продукции в несколько раз, существенно расширить ассортимент выпускаемой линейки и запустить производство новых молочных продуктов, сообщает пресс-служба администрации региона со ссылкой на директора компании.
Новый цех появится в станице Новомышастовской. Его строительство начнется уже в этом году. Сейчас предприятие разрабатывает проектно-сметную документацию.
Компания производит мягкие сыры из коровьего, козьего и овечьего молока с 2016 года. Сырье на предприятие поставляют кубанские фермеры. Используемое оборудование и упаковка — российские, а вот закваску ранее закупали за рубежом. Вместе с тем в компании уже нашли отечественного производителя. Сейчас эту продукцию тестируют на предприятии.
