Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в январе 2022 г. составил 97,8%, себестоимость за первый месяц года снизилась на 2,2%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.

Снижение операционной себестоимости производства молока в начале года в сравнении с декабрем обусловлено традиционным снижением затрат на оплату труда после предновогодних стимулирующих выплат. Также в январе снизилась стоимость электроэнергии и стабилизировались цены на комбикорма. Вместе с тем продолжавшееся повышение цен на дизельное топливо и высокоэнергетические корма сдерживало темпы снижения себестоимости. Дополнительными сквозными фактором повышения затрат остаются инфляционные процессы в экономике и слабый рубль.

- Реклама -
Международная молочная неделя

По уточненным данным, в декабре 2021 г. операционная себестоимость производства сырого молока за месяц выросла на 2,4%, цепной индекс RMCI в декабре составил 102,4%. Это на 0,7 п.п. выше ранее прогнозируемого уровня, что связано с более существенным ростом стоимости привлекаемых трудовых ресурсов (относительно ожидаемого).

В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в январе 2022 г. оставалась, по предварительным данным, на 49% выше, в декабре 2021 г., по уточненным данным, — на 52,3% выше. В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 г. по январь 2022 г. выросли только на 15,3%, а годовой темп роста абсолютных уровней цен составил в январе около 12,3% (январь 2022 г. к январю 2021 г.). Тем не менее, по данным Росстата, в январе 2022 г. цена товарного молока составила 30,7 руб./кг без НДС (3,4% жир, 3,0% белок), что соответствует историческому максимуму не только для этого месяца, но и в целом за все периоды. До этого наибольшее значение уровня цены в январе было достигнуто в 2021 г., когда средняя цена на сырое молоко составила 27,3 руб./кг.

События 2022 г. вновь провоцируют рост себестоимости: очередной значительный виток девальвации и осложнение (остановка) внешнеторговой логистики, повышение стоимости пользования кредитными ресурсами повлекут увеличение затрат на импортозависимые компоненты производственных процессов. Возможное ограничение доступа к запасным частям оборудования и техники и новым средствам производства будут вынуждать участников рынка перестраивать привычные бизнес-процессы копаний, нести дополнительные затраты, а повышение привлекательности экспортной альтернативы может повлечь рост цен на корма на внутреннем рынке. Негативное влияние на себестоимость окажет и возможное ускорение инфляции.

Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.