В 2021 году исследовано 3966 проб молока и молочной продукции в Иркутской области. Превышение нормативов по содержанию химических контаминантов, пестицидов, тяжелых металлов, микротоксинов не выявлено. Об этом 18 февраля 2022 года сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по региону.

- Реклама -
Подписка на журнал «Переработка молока»

По микробиологическим показателям удельный вес проб молока и молочных продуктов, не соответствующих нормативным требованиям, составил 4%.

По физико-химическим показателям, в том числе по показателям фальсификации исследовано 1088 проб молока и молочной продукции, из них не соответствовали по показателям фальсификации — 2,6%. Вся фальсифицированная молочная продукция снята с реализации.