Москвичи стали чаще употреблять молоко и молочные продукты.
В 2018 году житель города в среднем за 12 месяцев потреблял 179 килограммов молочки, а в 2020-м — 238 килограммов. Такие показатели сравнимы с общероссийскими данными — 240 килограммов в год.
По словам гендиректора Аналитического центра столицы Максима Иванова, в 2021 году москвичи приобрели 328,4 миллиона литров молока и потратили на это около 24,2 миллиарда рублей. Из этого следует, что каждый москвич потребляет около 26 литров напитка в год.
По данным специалистов, средняя цена одного литра молока в Москве в январе 2022 года составляет около 80 рублей.
Уточняется, что москвичи тратят на молочную продукцию около 0,4 процента от своего бюджета.
По оперативным данным контрольно-кассовой техники, в период с 1 по 17 января жители города в общей сложности приобрели 11,8 миллиона литров молока, передали на официальном сайте мэра Москвы.
Российским производителям продуктов питания приходится в 2022 году повышать цены в связи с ростом издержек, в частности себестоимости товаров. Об этом «Вечерней Москве» заявил заместитель председателя правления Руспродсоюза Дмитрий Леонов. В качестве примера он обратил внимание на детское питание. Только сырье для его производства подорожало на 15−30 процентов. Логистика выросла в цене минимум на 20 процентов, а разные виды упаковки подорожали на сумму от 15 до 100 процентов. И этот рост не прекращается с 2020 года.
