За январь-ноябрь 2021 года в республике произведено 1,7 тыс. тонн сыров.
Молокоперерабатывающие предприятия Крыма в 2021 году увеличили производство сыров почти на 17%. Об этом сообщила врио министра сельского хозяйства РК Алиме Зарединова.
«По данным Крымстат, молокоперерабатывающими предприятиями Республики Крым за январь-ноябрь 2021 года произведено 1,7 тыс. тонн сыров, что на 16,8% выше аналогичного периода 2020 года. На территории Республики Крым основными производителями сыров являются: ООО «Новатор», ООО ДК «Мегатрейд-Юг», ООО «Юг-молоко», — уточнила врио министра сельского хозяйства.
Алиме Зарединова также отметила, что на территории Республики Крым производство сыров осуществляет ряд малых предприятий и индивидуальных предпринимателей: ООО «Агрофирма «Зеленогорск», ООО «СЫРНАШ», ООО «Лидер Крым», ИП КФХ Алахвердова А. Ш ТМ «Краснолесская Сыроварня» (г. Симферополь), КФХ Носырева И.Ю. ТМ «Горная сыроварня» (г. Алушта), «Частная сыроварня Натальи Касьяновой» (Белогорский район), «Сыроварня Натальи Зайцевой» (Белогорский район), Ферма «Нюся» (Бахчисарайский район).
