В Донском государственном аграрном университете при поддержке ООО «Семикаракорский сыродельный комбинат» создается специализированный учебный центр технологии переработки молока.
В новом комплексе, организованном на базе кафедры пищевых технологий и товароведения, будут проводиться лекции и практические занятия на современном лабораторном оборудовании для студентов университета и специалистов АПК региона, получающих дополнительное профессиональное образование.
Совместные проекты реализуются в рамках соглашения о сотрудничестве, подписанного Донским ГАУ и ООО «Семикаракорский сыродельный комбинат». Документ предусматривает взаимодействие в сфере кадрового и научного обеспечения производства, организации производственной практики и целевой подготовки обучающихся, грантовой деятельности.
Планируется также создать сводный студенческий отряд биотехнологического факультета, участники которого будут проходить стажировку на производственных площадках компании уже с декабря 2021 года.
По словам заместителя директора Семикаракорского сыродельного комбината Анны Фоминой, в сегменте переработки молока отмечается существенный кадровый голод и сотрудничество с Донским ГАУ является сегодня одним из приоритетных направлений работы компании.
«Мы готовы инвестировать в совместные проекты, даем возможность студентам попробовать себя на всех этапах производства, в сочетании с теорией это позволит им уверенно войти в профессиональную деятельность. Компания не просто приглашает и организует практические занятия, но и готова в дальнейшем предоставить рабочие места с определенными социальными дотациями и помощью в решении бытовых вопросов», — сообщила Анна Фомина.
Ректор Донского ГАУ, профессор Владимир Федоров, в свою очередь, подчеркнул важность совместных научных проектов вуза и агрокомпании.
«Одно из ведущих направлений научно-инновационной деятельности университета — пищевая биотехнология, разработка продуктов питания функционального действия. Уверен, что наше партнерство будет способствовать более масштабному внедрению этих разработок в производство и доступности их для потребителя», — отметил он.
