Молочная продукция нижегородских производителей получила высокую оценку на конкурсе качества молочной и молокосодержащей продукции.
Конкурс проводился в рамках Международной молочной недели, которая проходила с 21 по 25 июня 2021 года во Всероссийском институте маслоделия и сыроделия в г. Углич Ярославской области. Золотыми и серебряными медалями отмечена продукция Городецкого и Павловского молочных заводов.
«Рынок молока и молочной продукции является высоко конкурентным, поэтому предприятия должны постоянно совершенствоваться. Организации нижегородского агропрома, в частности молочные заводы, уделяют особое внимание повышению качества своей продукции — внедряют новые технологии, используют качественное и проверенное сырье. Высокая оценка молочной продукции наших производителей в конкурсе качества очередное тому подтверждение. Это престиж не только предприятия, но и региона», — отметил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов.
Всего на конкурс было представлено 128 образцов молочной продукции предприятий из разных регионов России и стран Евразийского экономического общества.
Квалифицированные эксперты оценивали продукцию по принципу закрытой дегустации, когда информацию о производителе открывают только после окончания дегустации и обсуждения результатов.
Напомним, что за 5 месяцев 2021 года предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Нижегородской области увеличили объемы производства продуктов питания. В том числе, был отмечен рост молока на 5% до 88,8 тыс. тонн, творога — на 23,4% до 5,3 тыс. тонн; сыров — на 24,9% до 2 тыс. тонн; сливочного масла — на 3,7% до 2,5 тыс. тонн.
