Роскачество выявило избыток дрожжей в четверти из исследованных питьевых йогуртов с клубничным вкусом. Такая продукция может ухудшить самочувствие людей, имеющих проблемы с иммунитетом, сообщает организация в своем исследовании.
Роскачество исследовало питьевой йогурт 20 торговых марок с самым распространенным вкусом в этой категории — клубничным.
«Замечания к качеству питьевого йогурта в основном связаны с превышением в них дрожжей: нарушения выявлены в 5 из 20 товаров и свидетельствуют о нарушении температурного режима», — отмечают эксперты организации. Речь идет о йогуртах «Белый город», «Ирбитский», «МясновЪ», «То, что надо!» и «365 дней».
Как пояснили в Роскачестве, из-за избытка дрожжей в йогуртах может испортиться вкус, запах, появится газообразование.
«Для здорового человека дрожжи не опасны, поскольку патогенных микроорганизмов среди дрожжей мало. Однако риск ухудшения самочувствия повышается, если есть проблемы с иммунитетом», — пояснили специалисты.
Примечательно, что среди йогуртов, отобранных для экспертизы, совсем без сахара не было ни одного. Самыми сладкими оказались йогурты «Белый город», «Ростагроэкспорт», «Вкуснотеево» и «365 дней» — у всех содержание сахарозы составляло от 8 до 8,6%.
«К примеру, вы купили бутылку такого йогурта с массой нетто 750 граммов и с содержанием сахарозы 8,5%. Если вы выпьете ее за один день, то в ваш организм попадет 63,75 грамма сахара, что равняется 18 чайным ложкам», — привели данные представители организации.
Меньше всего сахарозы оказалось в йогуртах «ВкусВилл» (2,4%), «Эконива» (3,5%) и «Красная цена» (4,2%).
«Получается, что диетическим клубничный йогурт все-таки назвать сложно», — заключили в Роскачестве.
