В животноводстве Удмуртии март проходит под девизом качества производимого молока-сырья, для молочных хозяйств республики это еще одна возможность исследовать свою продукцию, совершенствовать производственные процессы на фермах и выходить на выпуск конкурентоспособной качественной продукции.

- Реклама -
Вебинар

Месячник по безопасности молока, традиционно организуемый Главным управлением ветеринарии УР, проходит с 1 по 31 марта. За этот период запланировано провести обследование более 400 хозяйств-поставщиков сырого молока на молокоперерабатывающие предприятия по 50 критериям на соответствие требованиям действующего ветеринарного законодательства. Как отметили в Управлении, особое внимание при обследовании уделяется исполнению сельхозпредприятиями новых ветеринарных правил содержания КРС в целях его воспроизводства, выращивания и реализации, они утверждены приказом Минсельхоза России от 21.10.2020 № 622.

Также проводится анализ используемых на молочно-товарных фермах ветпрепаратов, применение которых может влиять на распространение антимикробной резистентности и экспортный потенциал отрасли.

Еще один фронт работ, которые выполняют ветеринарные специалисты в ходе месячника — это лабораторные исследования молока-сырья на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции». Оно проверяется на наличие бактерий группы кишечной палочки, патогенных сальмонелл, солей тяжелых металлов (кадмия, мышьяка, свинца и ртути), на радиацию, пестициды и антибиотики. В общей сложности намечено провести более 6 тыс. таких исследований.

comments powered by HyperComments